A különös dekoratív megjelenésű gumós kömény egy példa arra, hogy a hasznos növények is lehetnek díszítő értékűek – akár az egynyári virágok közé ültetve is. Bizonyíték ez arra, hogy a hasznosság és a szépség korántsem ellentétes, hanem éppen egymást kölcsönösen erősítő tulajdonságok.

Használják saláták készítésére- nyersen vékonyra szelve bármilyen zöld salátába beilleszthető, de készíthetünk belőle főzeléket, levest, párolt körítést, rakott és töltött ételeket. Húslevesbe is szokták tenni, más zöldségekkel együtt. Nagyon jól harmonizál sonkával, hallal, tejszínnel, sajtokkal.

 

Receptek gumós köményből:

     

    Comments are closed.